Какой-то стандартно-специальной диеты после инсульта не существует. Однако, для скорейшего восстановления организма необходимо сбалансированно питаться. Особенно в первые дни, когда человек находится в тяжелом состоянии.
Почему это так важно?
Во время приступа организм запускает резервные силы, и как правило — все, что у него есть. Из-за этого в первые 48 часов обмен веществ существенно снижается.
С третьего по седьмой день, напротив, организм постепенно восстанавливается и обмен веществ начинает ускоряться. В это время человеку необходимо качественно питаться: получать жиры, белки, углеводы, витамины, микроэлементы.
Для каждого пациента индивидуально разрабатываются рекомендации по диете.
Больным в остром периоде, которые не способны пережевывать пищу, дают специальные смеси, богатые витаминами и минералами. По мере улучшения состояния таких пациентов переводят на обычную еду с определенными ограничениями.
Способствовать восстановлению после инсульта будут следующие продукты:
- яйца;
- постная рыба, мясо;
- свежие, тушеные и отварные овощи;
- свежие и запеченные фрукты;
- растительное масло;
- зелень;
- компоты из сухофруктов, свежих или замороженных ягод, морсы.
Не следует употреблять жирное и жареное. Нельзя пить черный крепкий чай, кофе и алкогольные напитки. Не следует злоупотреблять сладостями: шоколадом, мучными изделиями.
Для некоторых такие ограничения покажутся дополнительной пыткой к болезни, но помните — нам не даётся больше того, что мы можем вынести.
Дефицит калорий создать сложно, но можно. Если убрать сладкое, сыр там всякий, мучное, шоколад, или очень сократить их порции, то дефицит создать легко.
⠀
Так скажем, некалорийной еды много не съешь, ее вообще не хочется. Вкуснее 100 гр шоколада, а не 100 гр брокколи.
⠀
Не спорю, полно рецептов из полезных продуктов, но там используется хотя бы один калорийный ингредиент. А значит блюдо тоже будет калорийным. Оно для вкуса только, а чтобы наесться придется есть овощи.
Искать новые хобби и с помощью устройств. Что-то есть на Алиэкспресс, а если вы живете в Европе, то еще на Амазоне. Там меньше ассортимент, зато бренды и быстрая доставка.